Відкритий урок в групі К-310 з професії «Кондитер»
18 лютого 2014 року в групі К-310 майстер в/н Жданюкова Ольга Петрівна провела відкритий урок з виробничого навчання на тему « Приготування молочної желатинової мастики, виготовлення елементів оздоблення з неї та складання композицій». На уроці були присутні голова методичної комісії Онопрієнко Н.М., викладачі та майстри в/н.
Урок був проведений в формі практичної естафети-конкурсу. Організовані дві творчі групи : «Квіточки» і «Листочки», призначені бригадири. Відповідно умов естафети-конкурсу визначили кращих з практичної та теоретичної частин. При виконанні практичної частини кращими стали учасники творчої групи «Квіточки» – бригадир Стрільник Даша.
При виконанні теоретичних завдань кращими стали учасники бригади «Листочки». Активними учасниками були Михайленко Аня, Запорожченко Альона, Посікун Людмила.
Цікавою була екскурсія в історію виникнення українського цукру, виникнення желатину, цукрової пудри, сухого молока, згущеного молока.
Відкритий урок пройшов жваво, всі учні приймали активну участь при проведенні як практичної частини так і теоретичної частини уроку.
Мета уроку, задачі уроку були досягнуті.
Категорія: Новини